Удобство, спокойствие, роскошь, рай для пенсионеров — расхожие стереотипы о Швейцарии. На самом деле путешественника тут ждут удивительные приключения и небанальные впечатления, ведь в Швейцарии можно…
Проехать всю страну на поезде буквально за день
К вашим услугам — лучшие в мире виды из окна вагона: горы и альпийские луга, ледники и виноградники, пятнистые коровы-милки и кудрявые овцы, затерянные деревни и большие города (в Берне, например, прямо из поезда можно полюбоваться на достопримечательности исторического центра). Проехать через всю небольшую страну не то что за день, за несколько часов не проблема. Купив универсальный проездной Swiss Travel Pass (это лучше сделать еще дома, в интернете, а впоследствии достаточно распечатать полученный билет), можно прокатиться и на знаменитых панорамных экспрессах — «Ледниковом», «Шоколадном», «Золотом» и других, — и на обычных, но не менее комфортабельных поездах, а также на любом общественном транспорте в 90 городах и деревнях страны. Еще с таким билетом можно бесплатно пройти в 500 швейцарских музеев и получить скидки на горные экскурсии. Поезда ходят из всех аэропортов страны, заблудиться на пересадке трудно, даже если времени немного.
Посмотреть на необычные граффити в неожиданных местах
Уже почти пять лет в кантоне Вале проходит Vision Art Festival, где райтеры и тегеры (художники, рисующие граффити) со всего мира — от России до Кубы — расписывают всевозможные постройки на горнолыжных курортах, в местах доступных и не очень. И зимой и летом, поднимаясь по канатной дороге, можно не только наслаждаться видами, но и встретить настоящие шедевры граффити!
Увидеть всю Швейцарию в одной маленькой деревне
Федеральный фестиваль фольклорной музыки Швейцарии похож на Олимпиаду: он проходит раз в четыре года и всегда в новом городе (место проведения выбирает своеобразный «олимпийский комитет» из любителей народной музыки). Так, осенью 2019-го фестиваль принимал курортный городок Кран-Монтана, и вся Швейцария собралась здесь: музыканты, танцоры и зрители, конечно, — швейцарцы с удовольствием чтут свои традиции. Традиционная музыкальная группа здесь — трио: аккордеон, контрабас и кларнет. Но встречаются исполнители и с альпийским горном (огромной трубой-рогом), и даже с волынками. Улицы заполнены людьми, отовсюду звучит музыка, вокруг исполнителей в разнообразных народных костюмах, расположившихся на небольших сценах или просто на тротуаре, собираются толпы, все подпевают, прихлопывают, танцуют. А финальный парад даже не зрелище — скорее, выставка достижений народного хозяйства, в которой участвуют и все зрители, подпевая участникам и подтанцовывая, дегустируя вино, сыр, хлеб. Также все это богатство активно раздают сидящим на трибунах. Следующий фестиваль пройдет в 2023 году в Беллинцоне, столице кантона Тичино.
Самому сделать сыр
Куда ехать за настоящим сыром, как не в Швейцарию? Некоторые сорта, например том, в хорошую погоду тут «варят» прямо под открытым небом, а иногда и в присутствии зрителей, которые могут принять участие в процессе приготовления. Сыр в Швейцарии делают из сырого молока (из 10 литров получается 1 килограмм сыра). Молоко используют прямо после дойки, но если прошло время и оно остыло, его подогревают. В теплое молоко добавляют сычужный фермент, ждут, пока смесь загустеет (порядка получаса), а потом тщательно перемешивают и, хорошо «разбив», откидывают на дуршлаг и в форму. Сырную массу помещают на сутки в соляной раствор, а потом в погреб на несколько недель. Поучаствовать в заквашивании и размешивании может каждый. А тому, кто не дождался «своего» сыра из-за короткого отпуска, по желанию вышлют его домой — в вакуумной упаковке.
Встретить рассвет на вершине у огромного ледника
С ледника Plaine Morte («мертвая равнина») открывается потрясающий вид на горные долины и вершины — Матерхорн (самая знаменитая в Швейцарии, потому что самая фотографируемая гора) и Монблан (самая высокая гора Западной Европы). Добраться туда несложно: сначала на подъемнике, потом немного пешком. Дух захватывает не только от грандиозной природы, но и от акклиматизации на высоте около 3000 метров. Ощущения непередаваемые!
Выпить вина, которого нет больше нигде в мире, и погулять по горным виноградникам
Швейцария экспортирует менее 1% своего вина, поэтому попробовать его за пределами страны затруднительно. Между тем на территории страны на площади около 15 000 га выращивается 240 сортов винограда. А виноградники Лаво, расположенные на берегу Женевского озера, внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Самый крупный винодельческий регион Швейцарии — кантон Вале. Местные виноградники (как и знаменитые Лаво) расположены на горных склонах, часто крутых, на высоте, иногда доходящей до 1000 метров, их площадь — около 5000 га. Гулять осенью по этим склонам среди виноградных лоз (в Вале выращивают 55 сортов винограда) — особое удовольствие. А местные, если повезет их встретить, обязательно угостят своим виноградом. А если не повезет, то стоит зайти в один из винных домов, которых тут множество, и продегустировать не только ягоды, но и редкое швейцарское вино.
Пожить на древних швейцарских «дачах»
Если подниматься от подножия горы, то на полпути к вершине встретишь небольшие домики, чаще всего двухэтажные. Это «меэны» («майские») — можно сказать, швейцарские дачи. Сюда по весне (как раз в мае) поднимались из долины, где жили зимой, старики и дети. Мужчины уходили еще выше — пасти скот на горные пастбища, а женщины оставались внизу — обрабатывать виноградники на склонах у реки. Такие «дачи» существовали еще в первой трети XX века, потом их перестали использовать. Сейчас их либо реставрируют на месте, либо перевозят поближе к курортам и устраивают в них музеи народного быта. Или гостевые дома. Можно снять такой домик (они бывают разные — со спальными местами от двух до восьми человек) и наслаждаться спокойствием и уединением или, напротив, шумным общением с друзьями, но главное — прекрасными видами на альпийские луга, озера и горные вершины.
Фото: Офис по туризму Швейцарии
