Крестьянское успокоительное: что мы знаем про иван-чай и почему стоит его попробовать

Иван-чай скоро может потеснить привычные сорта чая и кофе на полках российских супермаркетов. Этим традиционным напитком заинтересовались в Министерстве сельского хозяйства страны.

Разберемся подробнее, откуда взялся и чем полезен иван-чай для здоровья человека.

Что такое иван-чай?

Иван-чай (кипрей узколистный) — это многолетнее и быстрорастущее растение, встретить его можно во многих регионах Северного полушария. Стебли достигают двух метров в высоту, у него клиновидные листья и фиолетовые или розовые цветы. Крайне редко можно увидеть соцветия белого цвета.

Кипрей неприхотлив и захватывает новые территории со скоростью сорняка. Растение любит открытые пространства, легко приживается и в тенистых местах, и на солнцепеке.

В России иван-чай растет повсюду, от Камчатки и Колымы до Марий Эл, окрестностей озера Селигер и Псковской области. Второе название — копорский чай — напиток получил по местности на северо-западе нашей страны.

В древности размолотые корни растения добавляли в муку для приготовления хлеба. Из них же изготавливали и алкогольный напиток. Листья кипрея могут стать ингредиентами супов и салатов, а цветы растения служат основой для меда. В наши дни кипрей чаще всего становится сырьем для иван-чая.

В первую очередь иван-чай известен как успокоительное средство, его пьют в том числе перед сном, чтобы лучше спать. Исследования подтверждают, что кипрей обладает умеренными седативными свойствами и способствует снижению стресса. Ученые отмечают полезное действие напитка при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) и проблемах мочевыводящей системы.

Нашлось применения иван-чаю и в хозяйстве. На Руси собирали пух, который покрывает верхушку стебля во время цветения, для набивания подушек и матрасов.

Пить его можно как в горячем, так и в охлажденном виде, предварительно процедив.

Читайте также наши обзоры о кофе, шотландском виски и комбуче.