Горячее сердце Тюменской области: 7 причин, почему вам необходимо отдохнуть в Сибири

Сибирь до сих пор привычно рассматривается как земля, которую по своей воле посещать никто не спешит. Таков стереотип, сложившийся еще пару веков назад, когда отправлялись сюда во многих случаях скорее по долгу службы, чем для увеселения, а еще чаще — на каторгу или в ссылку. Даже сегодня большинство (принято считать) путешественников оказываются в этом суровом (принято считать) краю по необходимости, ну или в романтической погоне «за туманом». 

Чтобы убедиться, что это направление не только можно, но и нужно включить в свой список путешествий мечты, «Вокруг света» вместе с проектом «Медиаразведка» сервиса Tutu.ru решил заглянуть в студеные дали через «ворота Сибири» — Тюменскую область. И встретил по-настоящему теплый прием. 

Термальные источники

Морозной и болотистой Тюменской области удалось снискать за последние несколько лет заслуженную репутацию новой столицы гедонизма — все потому, что этот край богат целебными термальными водами. Геологи нашли их еще в конце 1940-х, однако тогда открытию никто не обрадовался: ожидалась главная новость — о том, что из-под земли забила нефть. Памятник на месте первой опорной скважины в области, подарившей людям не горючую жидкость, а эликсир здоровья, можно увидеть в Тюмени на улице Мельникайте (в свое время бурили на окраине города, а сейчас это практически его центр). 

Зато сегодня горячая вода из-под земли — одно из главных богатств региона, которым он щедро делится с гостями. Предполагают, что эта вода могла плескаться еще 150 миллионов лет назад в теплом океане, на месте которого теперь расстилаются просторы Западной Сибири. А потом минеральный состав только обогащался по мере протекания позднейших геологических процессов. 

Наследница юного мезозоя, эта вода не только максимально чиста, но и весьма насыщенна именно теми микроэлементами, которые необходимы человеку для отличного самочувствия. Как говорят специалисты, она ничуть не уступает прославленным термальным водам Кавказа или Восточных Альп.

Сегодня в Тюменской области разработано два десятка подземных скважин, из которых круглый год бьют горячие ключи с температурой воды от 36 °С до 48 °С, и большинство из них дало начало оздоровительным курортам на любой вкус. Термальный сезон в регионе стартует в ноябре.   

Вкусы Сибири

Если хочется узнать, какими яствами богата Сибирь, Тюмень — самое близкое и очень правильное направление для таких «исследований». Те щедрые дары могучих рек и дремучей тайги, которые в столицах почитаются за редкие деликатесы, здесь встречаются практически на каждом шагу, за каждым столом, причем в раскрытии их вкуса и эффектной подаче местные шеф-повара не знают границ. 

Что стоит попробовать в Тюменской области? Пожалуй, никого не оставит равнодушным соленая сосьвинская селедка, которую ловят лишь раз в году, и пышные соленые грузди со сметаной, и паштеты и тартары из дичи (с дополнением — моченой морошкой), и бутерброды с икрой разных северных рыб, и деликатесы из оленины, и копченая «царская» стерлядь. А еще — пельмени и кундюмы, солянка и уха из дичи, горячие блюда из мяса оленя, лося, косули, кабана и медведя, нельма, нерка, муксун, десерты с черемухой, кедровыми орехами, клюквой, вороникой или брусникой…

Не просто вкусно есть, но по-настоящему наслаждаться и перекусом, и застольем в Тюмени действительно умеют — еще один штрих к «суровому» сибирскому характеру! На маршрутах по городу то и дело встречаются современные кофейни с отличным кофе.

Культурные коды

Красивый «конспект» большой истории освоения Сибири — на набережной, обновленной несколько лет назад, решенный в барельефах и скульптурных композициях. Тут и охота на мамонта (скелет шерстистого по имени Иваныч, найденный некогда на берегу Туры, выставлен в расположенном неподалеку музее «Городская Дума»), и прибытие Ермака в Сибирь, и воеводы Василий Сукин и Иван Мяснов, которые в 1586 году основали город, и великий тобольский архитектор и картограф Семен Ремезов, и Витус Беринг — руководитель камчатских экспедиций, и сибирские судостроители и пароходчики.

О жизни тюменского купечества на экскурсии по пешеходной улице Дзержинского ведет рассказ представительница славного рода Шайкиных — торговцев пушниной. Начало маршрута отмечено современной скульптурой, символизирующей торговые весы — когда-то река Тура была главной дорогой, по которой транспортировали сибирские товары, и местные купцы неотвратимо богатели. Эти зажиточные горожане строили в городе и храмы, и школы, и библиотеки, и синематограф. 

На Дзержинского, бывшей Садовой, сосредоточено большинство деревянных купеческих особняков Тюмени. Многие украшены прихотливой глухой резьбой — различные фигуры служили оберегами, а также символизировали успехи на жизненном пути. У каждого — своя большая история: например, декор на принадлежавшем семейству Бровцыных Доме с лилиями символизирует большую и выстраданную любовь, а весь кружевной, но при этом весьма солидный Дом Буркова хранит память о семье видного тюменского мецената. 

Есть тут и образчик деревянного ампира, который оставил городу мореплаватель и отец тюменского пароходства Михаил Дементьев, и много других интересных зданий. Все эти зодческие шедевры тем более интересны в свете скромного устройства города в конце XIX — начале XX века: «столицей деревень» брюзгливо окрестил Тюмень бывший здесь проездом Чехов. А выступление столичного поэта Бальмонта и вовсе было сорвано, потому что пасущиеся на улицах козы напрочь объели плакаты с афишной тумбы, — но тот, недолго горюя, нашел тому объяснение, записав рогатых в поклонницы известного на всю Россию таланта.

Эти и другие симпатичные исторические анекдоты ждут туристов на маршруте. Еще, конечно, для них раздувают самовар и зовут на чаепитие с шоколадными конфетами — и городскими сплетнями начала прошлого века. А в конце прогулки музейная инсталляция в виде резных табличек разъяснит, что символизируют фигуры деревянной резьбы: гирлянда с еловой шишкой — изобилие, благополучие и высокое положение хозяина в обществе, виноград — добрые христианские дела, кокошник — дочери на выданье, полярная звезда — северное братство… 

Можно свести знакомство и с семьей купцов Колокольниковых, которые сколотили свое состояние на торговле китайским чаем из Кяхты и имели монополию на торговлю этим ценным товаром на крупнейшей сибирской ярмарке в Ирбите. По анфиладе комнат этого двухсотлетнего особняка также проводят «владельцы» в старинных костюмах.

Рассказывают о том, как в этих стенах останавливался будущий царь Александр II со своим наставником Василием Жуковским, как сибирское купечество посылало подарки царю по случаю коронации, как в годы Гражданской войны здесь врачевали раненых и развернул штаб Василий Блюхер, и о других страницах истории дома и города. 

Вдохновляющие прогулки 

По Тюмени можно и нужно ходить пешком. Скажем больше — хорошо ходить пешком по Тюмени: город для этого создан. На четырехуровневой (другой такой в России нет) набережной в любое время весело и многолюдно. А вечером тут стоит понаблюдать, как играет цветная подсветка на вантах Моста влюбленных, похожего на произведения Сантьяго Калатравы, — яркие фотографии и воспоминания обеспечены!  

Пожалуй, самая прогулочная улица Тюмени — грандиозный Цветной бульвар, открытый в начале нашего века к 60-летию области. Вход на эту пешеходную территорию (на самом деле городской парк) оформляет красивая арка, а на пути встречаются и самый большой в городе фонтан, и городок аттракционов с колесом обозрения.

Подниматься — обязательно, вид на город с высоты — изумительный. Работает «чертово колесо» даже в 20-градусный мороз. Говорят, можно «взмыть» выше ели, городской, новогодней — кстати, ее по традиции ставят неподалеку на Площади 400-летия Тюмени, возле Тюменского драматического театра. Там же — и главный в городе каток.   

Есть в Тюмени и еще одно милейшее место для прогулок — Сквер сибирских кошек. Назван он в память об истории, произошедшей в годы Великой Отечественной: тогда на спасение блокадного Ленинграда от грызунов был отправлен из Сибири «десант» крысоловов. Обаятельные скульптуры исполнены со знанием предмета и, хоть и сказочные, кажутся живыми, особенно если ходить вокруг них кругами, ловя фоторакурсы, а так все и поступают. 

Прогулки стоит разнообразить и визитами в музей — например, тот, который носит имя Ивана Словцова. Это ученый, который извлек из недр земли знаменитого мамонта (в честь него скелет, собственно, и назвали), крупнейший сибирский историк и краевед. В музее хорошее собрание русских художников — есть и передвижники, и импрессионисты, — а также мастеров «северного изобразительного искусства», в том числе основателя этого течения, чудесного примитивиста Константина Панкова.   

Сибирская мистика

Между Тюменью и Тобольском есть частный музей, в котором непременно стоит побывать. В селе Покровском находился дом семьи сибирского крестьянина, вошедшего в ближний круг царской семьи и сыгравшего немалую роль в ее жизни, а может быть, и в судьбе всей России, — знаменитого мистика Григория Распутина. 

Дом его родни стоял на старом Тобольском тракте, и именно по этой дороге везли весной 1918 года из Тобольска Романовых. И случилось так, что остановились перепрячь лошадей как раз возле дома Распутиных. То, что семья Николая II увидит его родную деревню, «прежде чем умереть», сибирский старец предсказал еще в 1916 году. Это путешествие было для Романовых последним — их везли в Екатеринбург.       

Обо всем этом буквально «на том самом месте» рассказывает создательница музея, жительница Тюмени Марина Смирнова. С супругом они открыли музей еще в начале 1990-х в старом доме распутинской семьи. А затем восстановили по чертежам не сохранившийся дом самого мистика и продолжили наполнять его экспонатами, относящимися к его жизни.

Здесь уникальные (многие найдены в архивах, добыты на аукционах или получены от коллекционеров) письма и фотографии, книги и газетные вырезки, иконы, предметы быта — например, «коронационные» тарелки с портретами Николая II и Александры Федоровны и «распутинские» сувениры из-за рубежа, и даже личные вещи семьи Распутина. 

Пожалуй, самый известный экспонат — стул, на котором якобы сиживал сам провидец. Вкруг него возникло поверье о том, что, если посидеть на нем, исполнится любое желание. Когда ценный экспонат стал ветшать, посетителям запретили было на него садиться, но проверить силу распутинского стула все же можно, после окончания авторской экскурсии. 

Полтора часа, проведенные в музее, заставят не только по-другому взглянуть на исторические фигуры, но и принять их трагические судьбы максимально близко к сердцу. Возможно, в результате стереотипный Распутин-пьяница, развратник, стяжатель в сознании посетителей уступит место Распутину-подвижнику, паломнику и «божьему человеку». 

История и память

Тобольск — первая сибирская столица. Город был основан неподалеку от места впадения Тобола в Иртыш на крутом берегу, там, где когда-то Ермак разгромил сибирского хана Кучума. И хотя Тюменский острог был поставлен раньше, именно Тобольск получил в 1709 году столичный статус, и затем оставался в течение века главным городом огромного региона — «от Вятки до Камчатки».

Через Тобольск текли в Европу азиатские и сибирские товары — от чая, ковров и кож до самоцветов и пушнины. А встречь тек поток заключенных по Сибирскому тракту, не зря прозванному в народе Кандальным путем. Так что Тобольск — то самое место, где можно попытаться развеять (или уж, напротив, укрепить) этот неистребимый стереотип о неласковой Сибири. 

Первый «наказанный» оказался здесь еще в самом начале истории города, в конце XVI века — тогда в Тобольск по указу Василия Шуйского «сослали» лишенный языка колокол, возвестивший в Угличе о смерти царевича Димитрия. Среди побывавших в Тобольске деятелей, неугодных царским властям, — Николай Радищев (он находился здесь в ссылке), а также Федор Достоевский, Владимир Короленко, Лев Троцкий, томившиеся в казематах. 

Об истории пенитенциарной системы в Сибири, а также о примечательном устройстве одного из крупнейших узилищ государства можно узнать в Музее сибирской каторги и ссылки в Тюремном замке. Построенная в середине XIX века по новейшему для своего времени проекту (отчего представляет интерес в том числе и как памятник архитектуры), эта тюрьма успешно функционировала до конца века двадцатого, будучи основным распределительным пунктом для осужденных, направленных на окраины империи. 

Посетители музея узнают об их этапном пути, о быте и буднях тюрьмы, о судьбах заключенных и начальников, о тюремных бунтах, о расстрелах во времена сталинского террора. И тут же гостей зовут поучаствовать в тематическом квесте и даже пожить в хостеле с номерами — бывшими камерами.   

Но, пожалуй, самые знаменитые узники Тобольска содержались в другом месте — в Губернаторском доме. В прошлом он не раз играл роль путевого дворца для приема самых знатных путешественников, а с августа 1917 по апрель 1918 стал местом пребывания Николая II и его семьи. Теперь здесь «Музей семьи императора Николая II», где трепетно хранят свидетельства последних месяцев жизни Романовых, того тесного мирка, в котором члены семьи поддерживали друг друга и приближенных и создавали иллюзию обычной жизни — даже устраивали домашние спектакли.

Невольно и посетители музея проникаются атмосферой времени, застывшего в ожидании трагедии. Тем более что экскурсия может быть дополнена обедом, на котором подают те самые блюда, что готовили царственным узникам, — все по сохранившимся документам.

Горизонты

Удивительно, но сумрачные страницы сибирской истории нисколько не ослабляют радости и вдохновения, которое испытывают, попадая сюда впервые, гости Тобольска. Построенный на высоком (шестидесятиметровом!) берегу Троицкого мыса — стрелки Иртыша и Тобола, — нарядный город до их пор сохраняет деление на два уровня — на Верхний и Нижний посады. Соединяет их, как прежде, Прямский взвоз — деревянная лестница о двух сотнях ступеней.

В верхней части царит белокаменный кремль — единственная из подобных русских крепостей за Уралом. А в нижней, которую в последние годы усиленно обновляют, неспешно, как прежде, течет городская жизнь.

В первый век существования Тобольска жителям изрядно портили существование весенние речные разливы. Только в начале XVIII века силами пленных шведов, присланных Петром, русло реки Тобол отвели на несколько километров. Это было время большого строительства, руководил которым Семен Ремезов, автор «Чертежной книги Сибири», архитектор, художник и историк. Именно он разработал проекты каменных укреплений города, Приказной палаты и Гостиного двора, специально обучившись в Москве зодческому делу.

Внутри кремля — величавый Софийско-Успенский собор, первое каменное здание Сибири, и зимний Покровский храм, здание консистории, где теперь квартирует православная семинария, и Архиерейский двор. Рядом с крепостью во Дворце наместника можно посетить экспозицию, посвященную историю освоения Сибири. А в палатах Гостиного двора — заглянуть в Музей сибирского предпринимательства и даже остановиться в «купеческой» гостинице.

Но вот что нужно сделать непременно — так это задержаться в «Поварне», то есть трапезной. Там шеф-повар Давид Хачатрян от души потчует и классическими сибирскими яствами — рыбой, грибами, дичью, — и авторскими блюдами вроде пельменей в горшочке с наваристой ухой. Многие приезжают сюда специально за похожим на ромовую бабу (только лучше!) десертом, который готовят по рецепту XVIII века, найденному в местном архиве, и украшают кедровыми орехами и клюквой.

История шефа, который, поколесив по миру и оказавшись однажды в Тобольске, остался и пустил корни, кажется даже закономерной. Есть здесь и красота, и крепость, и вдохновляющая история талантливых и радеющих о своей земле людей. И широкие дали, которыми так хорошо любоваться с обустроенных над обрывом смотровых площадок и променада. Тянуться взглядом к горизонту и дальше вообще полезно, а иногда становится необходимо — здесь для этого самое место.