В VII–VIII веках. С этим напитком жителей Страны восходящего солнца познакомили буддийские монахи из Китая, зеленый чай позволял им долго сохранять бодрость и сосредоточенность. Чайная церемония, ставшая популярной при императорском дворе, занимала много времени.