Назван самый полезный перекус для желающих похудеть

Миндаль не только не мешает снижать вес, но улучшает здоровье сердца и защищает от нарушений обмена веществ. К такому выводу пришли ученые из Университета Южной Австралии, статья которых опубликована в журнале Obesity, по результатам проведенного ими исследования.

В исследовании приняли участие 140 человек в возрасте от 25 до 65 лет, страдающих от лишнего веса или ожирения. Все они выполняли девятимесячную программу по снижению веса.

На первом этапе в течение трех месяцев участники сидели на низкокалорийной диете, причем половина из них получала в качестве перекуса миндальные орехи, а остальные — содержащие углеводы рисовые крекеры или батончики-мюсли. На втором этапе, призванном зафиксировать вес,  участники соблюдали диету с пониженным содержанием калорий, но уже не столь строгую, как в начале.

В результате участники из обеих групп похудели в среднем на семь килограммов и у них существенно улучшились кардиометаболические, то есть связанные с сердечно-сосудистой системой и обменом веществ, показатели: снизился уровень глюкозы, холестерина и жиров в крови, нормализовалось артериальное давление, и так далее. Однако у участников, которые получали миндаль, эти показатели кардиометаболического здоровья оказались заметно лучше, чем у остальных.

Как отметила один из авторов исследования, Шарайя Картер (Sharayah Carter), во всех орехах, и в миндале в частности, много белка, клетчатки, витаминов и минералов, но в то же время много жиров, поэтому считается, что желающим похудеть от них стоит отказаться. Однако орехи содержат ненасыщенные жиры, которые очень полезны для сердца и сосудов, они снижают воспаление в организме и нормализуют уровень холестерина в крови.