Подводный запас: ученые нашли на дне океана миллионы тонн сахара

Биологи выяснили, что морская трава вида Posidonia oceanica откладывает сахарозу в грунт. Поясним, что морские травы — это цветковые растения, растущие в море, они не относятся к водорослям.

Концентрация сахара в грунте подводных лугов Posidonia oceanica почти в 80 раз превзошла предыдущий рекорд для морских экосистем. В основном это банальная сахароза — главный компонент пищевого сахара. Эксперты подсчитали, что суммарное количество сахара, запасенное Posidonia oceanica в Мировом океане, — не менее 0,7–1,3 млн тонн.

Вместе с сахаром морские растения выделяют фенолы, которые мешают микробам поедать лакомство. Так что угощением пользуются немногие виды микроорганизмов, умеющие бороться с фенолами. Возможно, взамен они поставляют морским травам азот и другие важные вещества.

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 5, июль-август 2022}