Жемчужина Ферганской долины: что обязательно надо посмотреть и чем заняться в Коканде

Из всех городов Ферганской долины именно Коканду достается больше всего внимания туристов. Он и красочнее соседей, и ближе всех к столице. В Коканд приезжают полюбоваться на расписной дворец Худояр-хана, за знакомством с ремесленниками, часто выбирают его как базу для поездок в Маргилан и Риштан. Если вы едете в Ферганскую долину, скажем, из Ташкента на пару дней, именно Коканд будет удачной базой для первого знакомства с регионом.

В Коканде раз в два года проходит крупнейший в Узбекистане фестиваль ремесленников, на который собираются мастера со всей страны и из-за рубежа. Фестиваль — уникальная возможность увидеть всех и все в одном месте. Участие считается очень престижным. Не раз и не два за время моих путешествий по стране мастера, с которыми я встречалась, с гордостью демонстрировали мне полученные именно в Коканде дипломы и медали.

Коканд — город старый, известный как минимум с X века. Археологические раскопки в окрестностях, впрочем, говорят о том, что люди жили здесь и две тысячи лет назад. От Коканда не надо ждать ни компактности и насыщенности городской среды подобно той, что составила славу Бухаре и Хиве, ни масштабности построек Самарканда. Это небольшой и довольно рыхлый по структуре город, как это часто бывает в Узбекистане.

Расцвет Коканда пришелся на XVIII век, когда он стал столицей ханства. Главный памятник того времени — дворец Худояр-хана (он же Урда, городская цитадель), строившийся с 1845 по 1875 год. Привыкший к изразцам, скажем, Самарканда глаз зацепится и за граненые минареты, и за непривычную кладку керамической разноцветной плитки.

Одно из главных богатств во дворце — расписные потолки, украшающие залы и выполненные еще более богато, чем можно было бы ожидать, с обилием золотых тонов и филигранной росписью. Две части фасада несимметричны: одна построена местным мастером, другая, по легенде, наманганским. Демонстрируя восточную хитрость, хан каждому говорил, что его часть ему больше по сердцу, чем выполненная сопер ником.

Внутри сейчас работает краеведческий музей. Это масштабный, искусно декорированный объект, являющийся замечательным пособием для изучения и архитектурных, и стилистических, и декоративных приемов, характерных для Ферганской долины, так же как и мавзолеи Мадарихана и Дамаи Шахон, места захоронения кокандских ханов и знати.

Здесь конечно же нет размаха самаркандского Шахи-Зинда, благо что и комплексы датируются не XIV, а началом XIX века. Зайдя внутрь, обратите внимание на контраст белоснежных стен мечетей, символизирующих тщетность земного существования, и пестрых потолков, обещающих неземные — и внеземные — радости. У входа в Дамаи Шахон ведут прием шаманы — здесь тесно переплетены исламские и языческие верования.

Хлопок — вот на чем делались здесь основные деньги. И хлопком, и банковским делом занимались здесь евреи и немцы: пестрая национальная картина и, как следствие, разнообразие стилистических предпочтений, помноженных на местный колорит, большие и быстрые деньги привели к появлению в Коканде шикарных дворцов и особняков.

Кокандский базар: халва, лепешки и курт

Вторая уникальная вещь, встречающаяся на кокандском базаре, — лепешки патир, чья сухая серединка украшена штампом с именем и телефоном мастера. Какому пекарю первый раз пришла в голову идея превратить лепешку в визитку, неизвестно, но сейчас такой брендированный хлеб — одна из фишек Ферганской долины.

Обратите внимание и на курт (или курут), сухой кисломолочный продукт. Его продают, конечно, не только по всему Узбекистану, но и по всей Средней Азии и ценят за долгое хранение, острый, пряный вкус, а еще за то, что он помогает от укачивания. Самые красивые и самые массивные шарики курта за время своих путешествий по стране я встретила именно в Коканде — огромные, размером с хороший инжир. Курт делают, заквашивая молоко. Полученный катык, напоминающий очень густую сметану, отвешивают, пока полностью не стечет жидкость. Сформированные руками шарики сушат, иногда на улице, иногда в помещении, достигая разной степени твердости.

_{Отрывок из книги Дарьи Сиротиной «Мой Узбекистан». М.: Издательство КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2023.}