Елена ВоронцоваСпециалист по турецкой кухне, шеф-повар, лектор, автор книги «Из Турции с любовью. Турецкая кухня от Стамбула до Мардина». Много лет живет в этой стране и изучает гастрономические традиции и их культурно-исторический контекст.Публикации автораПутешествияПравила кебабчи: что такое «настоящий» турецкий кебаб и где его попробовать в ТурцииДёнер-кебаб едва не рассорил Турцию и Германию, однако даже на родине этого блюда не существует единственного рецепта «правильного» кебабаЕлена Воронцова7 февраля 2026
