Марина Миронова

Снять проклятие, прогнать духов с заднего двора, сбегать на рынок ведьм, купить сушеных лягушек для богини Пачамамы и горячих булочек марракетас для семьи… Обычный день обычной боливийки в Ла-Пасе

Пока западный мир меняет природу на технологии, индонезийцы сохраняют с ней родственные связи и делают ставку на старого надежного буйвола, который поможет и поле вспахать, и жизнь прожить, и смерть умереть

Жители деревни Лисин на острове Ява начинают рабочий день с того, что спускаются в кратер активного вулкана. «Умереть не страшно, — говорят они, — страшно умереть от голода»

Интуитивная кухня проб и ошибок уходит в прошлое. Для современных поваров повседневностью становятся достижения химии и физики, оборудование из научных лабораторий и высокие технологии