Пасха без яиц? Американская ферма впервые за 40 лет заменит настоящие яйца пластиковыми — и вот почему

Пасха на ферме Young’s Jersey Dairy в Огайо всегда была синонимом яичного безумия: 10 тысяч настоящих яиц, испечённых, охлаждённых и вручную окрашенных — ради одной гигантской охоты за пасхальными трофеями. Но в этом году всё изменится.

Впервые за 40 лет на зелёных лугах фермы спрячут пластиковые яйца, а не настоящие. Внутри — не сюрприз с шоколадом, а купон на бесплатную поездку на карусели. И всё из-за кризиса на рынке яиц в США.

«Мы начали сомневаться ещё в феврале, когда стало ясно, что яйца либо пропадают с полок, либо стоят неприлично дорого», — говорит Джон Янг, представитель четвёртого поколения семьи, управляющей фермой и парком развлечений. «Но мы поняли: главное — сохранить праздник, даже в новом формате».

Стоимость яиц всё ещё тревожит американцев, несмотря на то, что цены начали понемногу снижаться. В соцсетях стремительно набирают популярность лайфхаки по окрашиванию яиц с помощью маршмеллоу, картошки и даже лука. А блогеры — как, например, Лекси Харрисон из Crowded Kitchen — предлагают съедобные альтернативы: полезные «яйца» из арахисовой пасты и миндальной муки, покрытые пастельным шоколадом с голубой спирулиной. Её видео собрало более 64 миллионов просмотров — и тысячи комментариев о том, насколько людям сейчас важны недорогие, но красивые решения.

Но традиции по-прежнему живы. Согласно опросу компании PAAS, 90% американцев, празднующих Пасху, всё равно планируют красить яйца, а 54% заявили, что не откажутся от этой традиции никогда.

На ферме Янгов всё ещё надеются вернуться к настоящим яйцам в следующем году. А пока деньги, которые раньше тратились на закупку яиц (около 3000 долларов), пойдут на помощь двум местным продовольственным банкам.

«Пластиковые яйца тоже могут быть весёлыми, — говорит Янг. — Но всё же хочется, чтобы на следующий год снова пахло краской и тёплой скорлупой. Как в детстве».

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить кулич «Дубайский шоколад».