Ученые работают над этим
Кариес (от лат. caries — гниение) — это разрушение зуба, вызванное растворением входящих в его состав минеральных веществ кислой средой, образующейся при «переваривании» углеводов в полости рта. Ученые считают, что главной причиной этой болезни является жизнедеятельность бактерии Streptococcus mutans, превращающей весь поступающий с пищей сахар в молочную кислоту, как раз и разъедающую зубную эмаль.
Существует несколько перспективных методов борьбы с кариесом. Например, исследователи создали модифицированный штамм Streptococcus mutans, который не производит кислоту. Гель, в состав которого была введена эта бактерия, при одноразовом нанесении на зубы «убил» кариес навсегда.
Другая группа ученых разработала наноматериал на основе оксида железа и органических веществ, который защищает полость рта от вредного воздействия бактерий. Впрочем, пока эти разработки не получили широкого распространения.