- Источник:
- blickwinkel / Alamy via Legion Media
Дело в том, что ткани лисички содержат хиноманнозу — природный инсектицид, блокирующий развитие яиц и личинок грибных мух и комаров. Для человека и других позвоночных хиноманноза безвредна. К тому же она разрушается при жарении или варке.
Если лисички и поражаются грибными червями, то крайне редко — видимо, мутантными расами, устойчивыми к хиноманнозе. И еще в ножках больших лисичек может поселиться личинка жука-щелкуна — крупный жесткий «червяк» желтого или рыжего цвета.
О том, как можно оригинально приготовить лисички, читайте в материале Vokrugsveta.ru.
