Почему человек дрожит, когда у него жар?

Из-за охлаждения кожи

Обычно жар — это реакция организма на инфекционный процесс. Дело в том, что при высокой температуре подавляется размножение бактерий, иммунная система начинает работать гораздо активнее. Для быстрого нагрева организма надо резко сократить теплоотдачу, поэтому кожные сосуды сужаются. Приток крови к коже уменьшается, ее температура понижается.

Терморецепторы, фиксируя охлаждение, усиливают импульсы в терморегуляторный центр гипоталамуса. Начинается мышечная дрожь, характерная для озноба. Человеку хочется укутаться, выпить горячего. Это происходит в процессе повышения температуры (когда она постоянно высокая, ощущения холода нет). При падении температуры человеку, наоборот, становится жарко, с него льет пот.