Под действием сил поверхностного натяжения
Медленная и спокойная — ламинарная, как говорят физики, — струя из круглого крана сначала имеет сечение, равное внутреннему диаметру трубы. Под действием силы тяжести поток ускоряется, и поскольку расход воды не меняется, струя должна сужаться.