Почему к мокрой поверхности прилипают вещи?

За счет большей площади соприкосновения

Твердые поверхности из-за неровностей никогда не прилегают друг к другу плотно, а соприкасаются лишь в отдельных точках. В остальных местах их разделяет тонкая воздушная прослойка. Молекулы воздуха движутся свободно и не мешают отделить поверхности друг от друга. Все меняется, когда зазор заполняет вода. Ее молекулы, несмотря на подвижность, связаны друг с другом и со смачиваемыми поверхностями. Для разрыва этой связи требуется заметное усилие.