В Италии около 300 видов пасты. «Вокруг света» собрал краткий путеводитель по классическим сортам и оригинальным версиям отдельных провинций

Если вам скучно ездить на организованные экскурсии в составе большой группы незнакомых людей, то Swiss Quest вам точно понравится

Они делали вид, что едят свинину, работали по субботам, прятали священные символы в стенах домов. Только так белмонтским евреям удалось сохранить свою веру в течение пяти столетий… И все это время они полагали, что в мире не осталось иудеев, кроме них

Лучший чай Шри-Ланки поставляется ко двору королевы Великобритании — за баснословные деньги. Его собирают вручную тамильские женщины, представительницы самой бедной части населения — за мизерную зарплату. Корреспондент «Вокруг света» поработала на плантациях вместе с ними

Жители страны карнавалов, сериалов и футбола в неменьшей степени знают толк и в еде. Да и как может быть иначе, если самый уважаемый человек, такой как Гимараэнс Роза, бразильский писатель и дипломат ХХ века, уверял, что «подлинный патриотизм заключается в национальном вкусе, в любви к столу и застолью»

Они превратили горные склоны в живописные каскады террас. Подчинили себе туман. Привлекли к службе уток и рыб. Они так живут вот уже почти полтора тысячелетия. Это не волшебники из сказочной страны. Это китайский малый народ хани, который просто выращивает рис

Христианские миссионеры несли слово Божье во все доступные им уголки мира. Сегодня во многие из этих уголков в Европе, Азии, Африке, Южной и Северной Америке идут пилигримы

Что делать, кто виноват, как достигнуть цели и зачем? Обычные вопросы обычного человека… Оленеводы Тувы не задают их себе. Местные не сомневаются: за них все решат духи природы

Несмотря на некоторую неблагозвучность названия в русском языке, писко — это всего лишь подвид агуардьенте, или латиноамериканской водки (исп. aguardiente — «огненная вода»), производимой в некоторых регионах Перу и Чили

«Авось прорвемся», — говорят русские, уповая на везение. «Надейся на лучшее, готовься к худшему», — думают англичане. Японцы же утверждают: «Все, что цветет, неизбежно увянет». Фатализм определяет самосознание нации, живущей у подножия действующего вулкана

Оплот северного буддизма всегда притягивал внимание путешественников и паломников. Но немногие, кто побывал в этих горах и храмах, слышали старинные песнопения

Люди, к счастью или к сожалению, мыслят штампами. Санкт-Петербург — это Эрмитаж, Нева, памятник Петру Первому и парадные вместо подъездов. Даже в американском городе с таким же названием невольно ищешь привычные точки отсчета

Простой луковый суп любили и аристократы, и простолюдины. Сегодня рецептов его приготовления существует множество. Французский король Людовик XV и польский король Станислав Лещинский числились среди его поклонников

Минута славы — это не телевизионное шоу, это компенсационный обычай многих народов. В Индии, например, местные нищие несколько раз в год имеют право почувствовать себя выше остальных и стать танцорами бога

Русский север раскрывается именно зимой, которую можно назвать суровой, но нельзя не считать удивительной

«Ты то, что ты ешь», — повторяем мы за философами, задумываясь о необходимости правильного питания. Китайцы еще три тысячелетия назад поняли и что есть, и чем. В результате сформировалась философия народа

Революции, экономические кризисы, скачки цен на нефть, прочие потрясения… Тем меньше они имеют значение для человека, чем сильнее его связи с семьей и землей, чем крепче корни и традиции. Есть корни — будут и цветы. Есть семья — будет и благополучие. Так живут коренные фиджийцы

Пусть пандемия и внесла коррективы в наши мечты и планы, найти маленькую Италию можно и в России. Например на юге, в Абрау-Дюрсо

В XVII веке после церковного раскола приверженцы старой веры пытались сохранить свои традиции не только в религиозной жизни, но и в быту

Чтобы понять Сицилию, надо взглянуть на нее с высоты Этны

За один отпуск здесь можно увидеть столько красоты и узнать столько захватывающих историй, что впечатлений хватит надолго

Итальянский регион Лигурия — это не только 300-километровая пляжная Ривьера, но и редкой красоты горные деревеньки с богатой историей

«У каждой мамы своя мусака», — говорят греки, подразумевая «рецепт настолько древний, что разновидностей не сосчитать». Многие уверены: блюдо это изобретено чуть ли не во времена Античности, но на самом деле ему нет и 100 лет

Артишоки издавна используются для приготовления различных блюд. В Древнем Риме их ели свежими и заготавливали впрок. И в наши дни итальянцы — мировые лидеры по выращиванию и потреблению артишоков

Главная площадь — сердце города. А рыночная — его желудок. И уж она-то не обманет сентиментальными сказками о прошлом. Рынок и уличная еда порой расскажут о месте больше, чем фасады исторических зданий