- Источник:
Shutterstock / Fotodom.ru
Один из самых любимых продуктов россиян., полезна и вкусная гречневая крупа, подходит и на гарнир, а также для завтрака и ужина. У нее демократичная цена и широкий ассортимент производителей. Иногда в магазине даже лаза разбегаются: какую же из гречневых круп предпочесть? У Роскачества есть несколько анти-рекомендаций.
Специалисты изучили 36 торговых марок гречневой крупы от известных производителей по 464 показателям. Цена товара варьировалась от 4 рублей до 63 рублей за 100 грамм. Вот к каким выводам пришли эксперты Роскачества.
Топ-10 худших марок гречневой крупы
«Теплые традиции».
«Красная цена».
«Лавровская».
«Лента».
«Вишневый сад».
«Агро-Альянс».
«Агрокомплекс Выселовский».
«Правильный выбор».
«Раздолье золотое».
«Щедрый год».
У всех вышеперечисленных производителей рейтинг исследования от 2,75 до 3,75 звезд из возможных пяти.
Что не так с гречкой из антирейтинга
низкое содержание белка и углеводов;
несоответствие крупе высшего сорта;
плохой вкус;
высокое содержание нешелушеных зерен и расколотых ядер;
низкое содержание витаминов В1 и В2, железа и фосфора;
превышение нормы калия;
фактическая масса ниже заявленного на упаковке;
наличие примесей в составе.
При этом вся исследованная крупа безопасная, в ней не содержатся опасные токсины, мертвые и живые насекомые, личинки, пестициды. Отдельно гречку проверили на микробиологические показатели. Тест показал, что в проверенной гречневой крупе нет бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка, спорообразующих почвенных бактерий B. cereus, дрожжей и плесени. То есть она подходит для приготовления без термической обработки.
Вот как выглядит Топ-10 лучших марок гречневой крупы в России
По материалам ngs.ru
