- Источник:
The Print Collector via Legion Media
Экземпляр меню легендарного корабля выставил на торги аукционный дом Henry Aldridge & Son. Как пояснили аукционисты, это меню было составлено 11 апреля, за три дня до того как «Титаник» столкнулся с айсбергом и затонул.
- Источник:
Henry Aldridge & Son in Devizes
Предыдущие несколько лет меню хранилось у историка Лена Стивенсона, который изучал трагедию лайнера. А еще раньше обладателем редкости, вероятно, был кто-то из выживших пассажиров. Если меню нашли у кого-то из 1522 погибших, очевидно, что бумага пострадала бы сильнее.
В 2017 году, после смерти Стивенсона, родственники обнаружили меню в его вещах и передали его аукционистам. Эксперты отметили, что на листе есть повреждения от воды. На нем также изображен логотип судоходной компании White Star Line и буквы с инициалами OSNC (Ocean Steamship Navigation Company) рядом с надписью RMS Titanic, которые изначально были позолочены.
- Источник:
Henry Aldridge & Son in Devizes
Судя по всему, принадлежало это меню пассажиру первого класса. И вот чем кормили в ресторане «Титаника» в день, когда лайнер покинул ирландский Куинстаун — последний порт, куда корабль зашел перед катастрофой.
Что было в меню «Титаника»: список блюд
Пассажиры лайнера могли заказать:
консоме «Ренессанс»;
крем-суп из спаржи;
лосося под голландским соусом;
молодую рыбу;
говяжью вырезку по-викториански;
голубей «а-ля Годар»;
молодого барашка под мятным соусом;
жареного цыпленка под хлебным соусом;
говяжье филе под соусом из хрена;
зеленый горошек;
пюре из пастернака;
вареный рис;
картофель «Анна»;
отварной молодой картофель;
мясо кряквы под соусом из портвейна;
салат;
пудинг «Виктория»;
абрикосы «Бурдалу»;
французское мороженое.
Экземпляр ушел с молотка за 84 тысячи фунтов, что составляет примерно 102 тысячи долларов. По словам аукционистов, это единственное меню, датированное тем днем. Сохранились несколько экземпляров от 14 апреля — дня, когда «Титаник» пошел ко дну. Но более старые образцы оставались неизвестны историкам.
«Этот исторический документ иллюстрирует гламур и роскошные кулинарные изыски, которые были доступны пассажирам первого класса „Титаника“», — добавили в аукционном доме.
Как выглядит «Титаник» сейчас, ранее выяснили морские археологи, которые впервые сняли погибший лайнер целиком.
