В англоязычных странах главным декабрьским праздником является Рождество, однако и Новый год их жители отмечают шумно и с большим удовольствием. О некоторых традициях празднования Нового года в США и Канаде Vokrugsveta.ru рассказала Марина Евстратова, менеджер по продукту в Skyeng.
Как отмечают Новый год в США
Новый год в США — это яркий праздник с разнообразными традициями: от уютных домашних посиделок с бокалом шампанского до участия в спуске хрустального шара на Таймс-сквер в Нью-Йорке.
Главные традиции
Хотя в Соединенных Штатах Америки Новый год уступает Рождеству по популярности, он остается важным и любимым праздником. В этот день многие американцы собираются за столом в кругу семьи или друзей, а под звон их бокалов звучит новогоднее поздравление президента страны. Впрочем, не все американские новогодние традиции так похожи на наши.
В США принято вести отсчет последних 10 секунд уходящего года. Это символический момент, когда люди сосредотачиваются на своих желаниях, которые предварительно записывают перед праздником. Так называемые новогодние резолюции (New Year’s Resolutions) представляют собой список целей на ближайший год, которых хотел бы достичь составитель: заняться спортом, бросить курить, начать копить деньги, отправиться в путешествие и т. д. Эти желания и загадывают в последние мгновения уходящего года.
Центром празднования Нового года в США является Таймс-сквер в Нью-Йорке — вечером 31 декабря тысячи людей собираются на знаменитой площади, чтобы увидеть, как перед наступлением полуночи с небоскреба спускается огромный сверкающий шар. Трансляцию с Таймс-сквер ведут многие телеканалы страны.
Так в Нью-Йорке встречали 2024 год
В некоторых штатах есть и собственная интерпретация этой традиции. Так, в Пенсильвании в полночь спускают гигантский кусок сыра, в Атланте — огромный персик, символ штата Джорджия, а в Северной Каролине — шарообразный пикап, символизирующий сельскую Америку.
Еще в США распространена традиция целоваться под бой часов — новогодний поцелуй символизирует удачу в любви в новом году. Те, кто встречает праздник без второй половинки, могут просто обнять друзей или даже соседей.
После наступления праздника, жители страны устраивают шумную вечеринку: запускают фейерверки и танцуют под громкую музыку.
— Новогодние подарки в США не так обязательны, как рождественские, но все же приятны. Чаще всего американцы обмениваются небольшими знаками внимания: бутылками шампанского, сладостями, подарочными картами и другими символическими подарками. Дарить на Новый год, что-то дорогое и роскошное не принято, — объясняет Марина Евстратова.
Новогодний стол в США
В США на новогоднем столе обычно стоят традиционные блюда, которые готовят и на Рождество.
Вот как может выглядеть новогоднее меню в Соединенных Штатах:
Основные блюда
Запеченная индейка или ветчина — хотя это чаще рождественские блюда, многие семьи готовят их и на Новый год;
Мясной рулет — сытное блюдо из говяжьего фарша с овощами, специями и соусом;
Барбекю — в южных штатах популярны ребрышки или курица на гриле, подаваемые с соусами;
Фондю — сырное или мясное.
Гарнир
Картофельное пюре — классическое блюдо, часто подаваемое с подливкой;
Макароны с сыром — любимое многими американцами блюдо;
Зеленая фасоль с миндалем — легкий гарнир.
Закуски
«Дьявольские яйца» — фаршированные яйца с пряной начинкой;
Мини-бургеры (слайдеры) — маленькие сэндвичи с мясом или овощами;
Начос — чипсы с сыром, соусами, фасолью и мясом для перекуса;
Креветки с коктейльным соусом — популярная закуска для праздничного стола.
Десерты
Яблочный пирог — культовый американский десерт;
Брауни — шоколадные пирожные;
Пончики — символ удачи.
Напитки
Шампанское — главный напиток;
Пунш — фруктовый или алкогольный;
Глинтвейн — особенно популярен в северных штатах.
Как поздравить жителей США с Новым годом
Если в США у вас есть знакомые или друзья, которых вы хотите поздравить с праздником, для этого можно использовать следующие фразы:
Happy New Year! («С Новым годом») — самое простое поздравление;
Cheers to a new year and new beginnings! («За новый год и новые начинания!»);
Wishing you a joyful and successful year ahead! («Желаю вам радостного и успешного года!»).
Out with the old, in with the new — Happy New Year! («Прощай старое, здравствуй новое — С Новым годом!»);
Wishing you peace, health, and prosperity in the New Year! («Желаю вам мира, здоровья и процветания в Новом году») — эта чуть формальная фраза лучше всего подойдет для поздравления коллег.
Как отмечают Новый год в Канаде
Новый год в Канаде — это праздник, наполненный атмосферой снежной зимы, искрящихся огней и уютных традиций. От шумных вечеринок в городах до семейных встреч в окружении заснеженной природы — каждый регион страны отмечает праздник по-своему.
Главные традиции
Канадцы ценят домашний уют. На Новый год семьи собираются вместе, готовят традиционные блюда, обмениваются историями и наслаждаются теплом домашнего очага. Нередко в это время разжигают камины, украшают дом свечами и гирляндами, создавая атмосферу праздника.
Однако в разных регионах Канады сложились свои традиции празднования Нового года. Так, в крупных городах, например, в Торонто, Монреале или Ванкувере, центром празднования становятся главные площади. Здесь проводят концерты, устраивают шумные ярмарки и запускают фейерверки. Особой популярностью пользуются катки под открытым небом — многие местные жители даже встречают Новый год прямо на льду.
В прибрежных регионах, особенно в Британской Колумбии, существует необычная традиция — заплыв белых медведей (Polar Bear Swim). Такие заплывы в ледяной воде, символизирующие обновление и, как считается, придающие заряд бодрости на следующие 12 месяцев, закаленные канадцы совершают в первый день года.
Жители северных регионов Канады в новогоднюю ночь смотрят в небо в надежде увидеть северное сияние — оно символизирует волшебную атмосферу праздника и приносит удачу в наступающем году.
— Как и во многих странах, в Канаде основной подарок дарят на Рождество. Однако на Новый год тоже можно получить приятный презент. Самыми популярными подарками в этот праздник являются сувениры с изображением кленового листа и местные деликатесы (например, кленовый сироп или вина из провинции Онтарио). Также в Канаде ценят экологичность, поэтому отличным подарком может послужить складной стакан из экоматериалов, блокноты, из обложек которых можно вырастить деревья или металлические трубочки для напитков, — объясняет Марина Евстратова.
Новогодний стол в Канаде
Канадцы предпочитают здоровую еду. Они очень любят специи, поэтому главное правило — неважно, что вы готовите, главное, чтобы блюдо не было пресным.
Новогодний стол в Канаде может выглядеть так:
Горячее
Туртьер — мясной пирог, традиционное блюдо франко-канадской кухни;
Запеченный лосось или треска — особенно в прибрежных регионах;
Рагу с клёцками — сытное зимнее блюдо.
Гарнир
Картофельный гратен с сыром;
Рагу из корнеплодов, таких, как морковь, пастернак и брюква.
Закуски
Канапе с копченым лососем;
Сырные тарелки с местными сырами, такими, как чеддер или козий сыр.
Десерты
Пудинг с кленовым сиропом;
Пирог с пеканом.
Напитки
Горячий яблочный сидр с корицей;
Айсвайн («ледяное вино»), из винограда, замороженного на лозе.
Как поздравить жителей Канады с Новым годом
Канадцы ценят искренность и доброжелательность, поэтому любое теплое пожелание будет принято с улыбкой, главное, чтобы оно было произнесено с позитивом. Особенно канадцам нравятся пожелания, имеющие отношение к национальным символам и культуре страны, например:
May your New Year be as magical as the northern lights! («Пусть ваш Новый год будет таким же волшебным, как северное сияние!»);
Сheers to a New Year full of snowy adventures and cozy nights! («За Новый год, полный снежных приключений и уютных вечеров!»);
Wishing you a year sweeter than maple syrup! («Желаю вам года слаще кленового сиропа!»).