Елена Князева

У популярного в России торта есть близкий родственник во Франции. Это родство признают и французские кондитеры, но шутя называют российский наполеон тухлым мильфеем — свежий должен хрустеть

В жарком климате хочется чего-нибудь прохладного и освежающего. Тем удивительнее, что самое популярное блюдо в Таиланде — пряный суп, который подают обжигающе горячим

Монгольская кухня специально создавалась для сильных духом мужчин, а потому почетное место в ней занимает наваристый мясной суп, с утра придающий кочевнику сил, а вечером согревающий его в холодной степи

Летом это блюдо найдется в меню любой греческой таверны. Морепродукты здесь, как и сотни лет назад, приправляют сыром фета, изобретение которого приписывают то ли богам, то ли циклопу Полифему