Путешествия
Миссия золотой рыбки: история и рецепт традиционной британской трески в кляре
Жаренные во фритюре фиш-энд-чипс помогли англичанам выжить в двух мировых войнах — и стали национальным гастрономическим символом
Истории
Мексиканский ремень: история и рецепт фахитас — традиционной еды пастухов
Редкий мексиканец откажет себе в удовольствии провести выходной день на свежем воздухе с блюдом, в рецепте которого слились воедино гастрономические традиции Северной и Южной Америки
30 апреля 2023
Истории
Сладкий, как жизнь: история и рецепт сицилийского пасхального торта
«Бедняга, кто не съел кассаты в день Пасхи», — говорят на Сицилии. Этот торт из рикотты и марципана здесь привыкли делить с близкими, ведь его готовят и на Пасху, и по случаю разных семейных торжеств
Истории
Агнец и виноград: рецепт чакапули — баранины с ткемали для праздничного стола
Мясо и вино, смысловой центр грузинского застолья, соединились в традиционном праздничном блюде — чакапули
