Путешествия
Открыть огонь: история и рецепт турецкого кебаба
Турку тяжело хотя бы день прожить без мяса. И даже во время мусульманских постов до рассвета и после заката можно не отказывать себе в этом. К тому же приготовление кебаба — почти священнодействие
Истории
Суп невесты: история и рецепт любимого супа турков
Суп в турецкой кухне находится на почетном месте. Есть его турки могут и на завтрак, и на обед, и на ужин. Особенно если это всеми любимый чечевичный суп эзогелин чорбасы
3 июля 2022
Путешествия
Как готовить настоящий венгерский гуляш: рецепт шеф-повара
Настоящий венгерский гуляш — совсем не то блюдо, которое традиционно подают в наших ресторанах. Что же это на самом деле?
19 июня 2022
Путешествия
Как приготовить настоящие грузинские хинкали: советы шеф-повара
За столом настоящего грузина от чужака отличить легко — по тому, кто как ест хинкали
